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    お昼はトンカツ

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    仕事で外出した帰り道に見覚えのある店が…
    テレビで開店までの経緯を取材・放送されていたお店でした。
    ランチをやっているお店があたりにまったくなかったので、そこに入ってみました。

    飲食店をやっている実家から独立し、トンカツ専門店を始めたけど、開店からしばらく経つと夜の来客がすごく減ったと紹介されていました。

    中はお客さんがぽつぽつと。でも一時の時点で岩手の豚を使ったスペシャルランチは売り切れていました。
    なのでロースカツを注文。
    女性にアピールしたいからかご飯と豚汁の量が少なく感じた。
    ロースカツは衣の油少なめ、肉はジューシーでおいしく、満足。
    夜はトンカツ以外も出しているみたいだけど、量は少なそうな感じ。
    お客さんは途切れず入っていましたね。
    パートに対する態度や、注文の確認の仕方を見ていると、よく言えば職人意識が高い、悪く言えば感じ悪いと取れました。
    三十代だと思うけど、お客さんに見られているのを気にしたことがないんじゃないかな。料理を出してあげてるという風に感じました。
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