育ちすぎバジルのジェノベーゼ
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再び育ってきたバジルを収穫してジェノベーゼソースを作ったらシソみたいな苦味が出ていた。育ちすぎなのかな。色も薄め。
白出汁を加えて甘めの味付けにしたら奇跡的に美味しくなった。具は長崎産のミニアスパラ、舞茸、にんにく。
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