ミルクたっぷりホワイトシチュー
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連休で食事が不規則になり、牛乳が消費期限を過ぎても余ってしまいました。
野菜もいろいろあったのでシチューを作ることにしました。
じゃがいも、茄子、玉葱を炒めて水を入れ、アクをすくった後に牛乳を入れて煮込みました。
味付けは市販のコンソメと塩だけ。
粉チーズも入れました。
思っていたよりおいしくできました。
〆じゃないですが、最後にはご飯も入れました。
何で急にシチューを作ろうかなと思ったのか考えてみたのですが、前日の夜にカフェパンセに行ったら仕込みで玉葱を炒めていたのがいい香り立ったからかもしれません。
パンセにはクリームチャウダーライスというメニューがあるから。
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