松屋のごろごろチキンの濃厚カルボナーラ
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気になっていた松屋の期間限定「ごろごろチキンの濃厚カルボナーラ」
カルボナーラといってもパスタではなくてカルボナーラソースに絡めた鶏肉と白米の定食。お店だと味噌汁付き。
カルボナーラというよりホワイトソースかな。グラナパダーノチーズを使ってるそう。
ソースには卵は入っていない。その代わりにセパレーターで卵黄を加える。持ち帰りで面倒だから白身も入れちゃった。
ベーコンやパンチェッタの旨味がないとカルボナーラぽくないんだなと思った。
そのまま食べたけど粉チーズと胡椒を足すともっと美味しいかも。
それより持ち帰りならご飯の上に全部のっけてドリアにしたら絶対美味しい。
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