新宿中村屋のカリーサラマン
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スーパーでレトルトカレーを買い置きしとこうとしたら中村屋の新商品が棚に並んでいた。
6月発売のスパイス紀行で南インドのチキンクルマ、マレーシアのビーフルンダンとカラーサラマン。
カレーサラマンてなんだと箱を見るとカンボジアのチキンカレーらしく試しに買ってみた。
色の赤いのはトマト由来。ココナッツミルクも入ってるので中辛とはいえ甘く感じる。南国の煮込み料理だな。でもスパイスの影響であとから汗が出てきた。
別添えでスパイスが付いていたんだけどこれを商品化して欲しいほど美味しかった。フライドオニオン、パセリ、セロリシード、オレガノ、タラゴンなど11種も混ぜ合わせてある。
インドっぽさがないと思ったらソースにもスパイスにもクミンが入ってないからだな。
常備菜切れで付け合わせはミニトマト。
全然知らなかったけど中村屋は年商300億越えてるんだね。単価の低い食品業界ですごい。と思ったら不動産事業もやってるみたい。
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