フリーカルチャーの冷製カッペリーニinガスパチョ
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珍しくメニューの写真をあげていたのでつられてフリーカルチャーへ。
冷製カッペリーニinガスパチョ。
トマトソース好きなので見逃せなかったけどこのガスパチョは他の野菜の存在感も強く酸味もあり濃厚。ソースだけでなくみじん切りも入っていて野菜たっぷりだ。細いカッペリーニだと絡みやすい。
レコードサイズのお皿に入ってるからパッと見量が少なく見えるけど深皿なので普通に一人前はある。
日曜のお昼はアラカルトメニューだけなのに満席。フレッシュジュースもその場で作るから大変だ。ランチメニューのある平日はもっと忙しそうだな。
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