じげもんちゃんぽん藤沢店

早く帰れて郵便局の窓口にも間に合った。せっかく出てきたから最近南口の順天医院一階にオープンしたじげもんちゃんぽんへ。
純白豚骨ちゃんぽん専門店。
東京の小金井に本社のある会社が経営するチェーン店で最近店舗数が増えている。
白、醬と山椒の紅、マー油と胡椒の黒がありまずはノーマルな白に。
豚骨のイメージが強くて最初は薄めの味かなと思ったけど調味料も揃っているから好みで味を変えるのがいいんじゃないかな。
特製にんにくとあごだしを入れたらいい感じだった。胡椒もかけた。
具は見ての通り野菜も肉も具沢山。
黒豚一口餃子は思ってた以上に一口だったな。
HP見るとチェーン店とはいえ店舗の自由度は高そうだからこれから味も変わっていくかも。
今日も絶えずお客さんが入ってきてた。考えてみると南口に気軽に入れる麺類のチェーン店て寅そばもながつかもなくなったから需要はありそう。ラーメンより入りやすいからか女性も多かった。
BGMは90年代J-POP。MAX、宇多田ヒカル、椎名林檎。お店出て２つ角を曲がったら九州酒場まるから同じ曲の続きが流れていた。USENの同じチャンネルなんだろうな。

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