サーモンとタコの漬け丼
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今日は家に篭るつもりだったから久しぶりに漬け丼作った。
チリのサーモントラウトとモロッコの蛸。グローバルな流通網のおかげだ。
サーモンは思ってた以上に新鮮で美味しかったから海鮮丼でも良かったのかも。
付け合わせは大葉だと使いきれないのでおかひじき。湯通しして出汁つゆとオリーブオイルに和えた平日用の常備菜。
おまけにそら豆も。
今年のそら豆は外では今のところ海樹の炭火焼きしか食べてないな。
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