田火田のしめ鯖沢庵
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久々田火田。
〆さばと別に〆さば沢庵があってどういうのだろうと思ってたら〆鯖に沢庵を挟んであった。最初生ビールにしちゃったけど日本酒が合う組み合わせ。ちょっと柚子も香っている。
2杯目からは熱燗にして行者にんにくとふきのとうの天麩羅、焼きほっき貝。


天麩羅は素材の味が引き立つ。
酒飲みが選ぶメニューばかりだな。

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