サウサリートの北欧風ミートボール
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サウサリートの新作アペリティフ。
田舎風パテを使った北欧風ミートボール。
チーズのソースを絡めて食べると瞬殺だった。
ミートボールドリアにしても美味しそう。
昨日はちょっとDJもやらせてもらったんだけどDJ自体は8ヶ月ぶり。他の人と一緒にやるのは1年9ヶ月ぶりだった。交代の時のチェックをいろいろ見逃してしまった。やっぱり現場に立たないとダメだ。
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