愛知クラフトジン キヨス
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今週なぜか寝て2時間くらいで目が覚めてしまう。
眠れるようにと愛知産のクラフトジンを開けてみた。
買ってから製造者調べたら鬼ころしの蔵元だった。キリンもクラフトビール出してるしクラフトの規定とは一体…
一口目は味がぼやっとしてる、と思ってたら後から辛味が。生姜と山椒が入ってるそう。
ベースはジュニパーベリーと柑橘系。蒲郡のみかんを使ってるとのこと。
スパイスカレーでも時々これスパイス混ぜただけじゃん、みたいにカレーぽさがないことがあるけどこれもボタニカルは効いてるけど味わいのふくらみや華やかさはないからロックには向いてない。炭酸で割った。他に合いそうなものがありそうだ。午後の紅茶レモンティーかな。
なんかむしろ目が冴えてしまった。
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