ただいま、変身中。の豆乳牡蠣ラーメン
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貴重な土曜休み。
たまには普段行かない街にと中野へ。
「ただいま、変身中。」という店名のラーメン屋でメインメニューの豆乳牡蠣ラーメン。牡蠣ご飯とのセット。
元フレンチのシェフが鯛出汁ラーメン店を経営していて牡蠣を使ったメニューを出すのがこのお店。
ラーメンのスープとは全然違ってクラムチャウダーみたいなホワイトソースのスープ。
上に乗ってる黒いソースはバルサミコ。
牡蠣ご飯も牡蠣がたくさん入ってた。
予想より美味しかったので鯛出汁も食べてみたい。
店名の由来は知らないけど英語でTranceformingと書いてあるからルー・リードとかカフカとは関係なさそう。
中野は飲食店街がずっと続いてて、更に緊急事態宣言が解除されたばかりだからか賑わっていた。ホットドッグの店に行列ができていた。
音楽関係のお店もちょっと歩いただけで何軒か見かけたから探せばもっとあるんだろうな。
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