海樹のたいら貝の刺身
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世間は10連休の中、今日からやっと4連休開始。
夜は海樹へ。
初めて見たたいら貝。20センチ以上ある黒い貝。帆立の貝柱みたいな食感だった。
とんかつ用の豚ロースの竜田揚げは肉の甘みが引き立って美味しかった。
最後はえいひれ。海樹のえいひれは仕込んであって柔らかい。
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