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ビーフシチュー専門店カナユニ



10年藤沢に住んでいて初めてビーフシチュー専門店なんて看板を見かけてお店に入ってみた。





はるもきの2階のカナユニ。



引き戸を開けたらカウンターにランチョンマットとカトラリーがセットされていて驚いた。
恐らく70歳を越えてるシェフはちゃんとシェフコートを着ていた。
店内はカウンター7席と4人掛けのテーブル1つ。
作り置きのシチューを一杯ずつ温めてくれる。
出てきたシチューにはじゃがいもが丸ごと一個。肉も人参も玉ねぎも大きめな切り方。前の日の夜から仕込んでるのかな。
洋食屋風だけど昭和の安っぽさはなく、美味しかった。



サラダの醤油ベースのドレッシングはしょっぱかった。しかもそこにマヨネーズも乗ってるし。
OKの通りは日本チーズのお店も行ってないし未開拓のお店はまだまだあるな。



ちゃんと生花を飾ってあった。
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