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鶏と魚介系ラーメンの人気店渦



本鵠に行ったついでに初めて本鵠沼の人気ラーメン店、渦へ。
店主の親がめじろという煮干しラーメンで人気だったお店をやっていて(今は廃業)、弟がやってるJapanese Soba Noodles 蔦はラーメン屋で初めてミシュランの星を取ったというラーメン一家のお店だ。
鶏と魚介系醤油の湘南湯麺雅。
基本メニューとのことだったけど、めじろの煮干しラーメンを薄くした感じ?
美味しかったけど、せっかくなら煮干しラーメンにすれば良かった。
まあ美味しいけどちょっと物足りないくらいの味付けの方がリピート率は良くなるんだろう。



セットの鶏皮餃子はお酒飲みたくなる味。
ミニ炙りチャーシュー丼は…炙り過ぎだ…
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