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    fantastic something -ファンタスティックサムシング- 

    中古CD・古本・雑貨を販売するセレクトショップの店主ブログ

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    本と音楽のお店 fantastic something(ファンタスティック・サムシング)
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    category: Foodie  1/197

    骨肉酒家市のカオマンガイ

    RE:ROOMの8周年で大船の骨肉酒家市が出店してたので1日で2回目のカオマンガイ肉が分厚いのにふっくらしていた。ゴマとニンニクの効いたタレ、副菜のキャベツともやしのナンプラー漬け、鶏の出汁を使ったスープも美味しかった。ご飯も当然鶏出汁で炊いてある。最近タイに行って味付けを思いついたとのこと。お店でも普段からスパイスを使った料理が多いとのことだった。...

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    サンパール広場のカオマンガイ

    昨日今日とサンパール広場ではFUJISAWA SPORTS PARKというスポーツ関係のイベントをやっていて飲食店も出店してたからカオマンガイを買ってきた。片瀬江ノ島のアイランドキッチン江ノ島がリニューアルしてタイ料理がメインになったらしい。鶏肉はその場で蒸し焼きしていてご飯も出汁で炊いてあった。野菜要素がないけど600円ならこんなものか。他のお店は唐揚げやビーフカレーなど。肉ばかりだと思ったら今回は肉フェスがテーマら...

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    ココイチの五香粉香る魯肉スパイスカレー

    ココイチの前を通ったら魯肉ののぼりが。台湾の魯肉飯をイメージした「五香粉香る魯肉スパイスカレー」というのが3月1日から期間限定で発売されている。ルーの見た目は普通な感じだけど八角やグローブが効いている。クミン、コリアンダー、唐辛子、花椒も入ってるそう。でもそんなに辛くない。魯肉は甘めでルーと混ざると甘さが勝つくらい。半熟卵をトッピングしたから尚更甘めになったかも。具は魯肉と椎茸、筍、高菜。椎茸と筍は...

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    釣遊亭のいわしのたたき定食

    久しぶりに遊行通りの釣遊亭カウンター8席だけで常連客も多く入りづらい。芝エビのフライと肉豆腐にしようと思ってたんだけど中に入ってメニューをよく見たら自家製春巻きと書いてあったのでいわしのたたき定食に。いわしは950円のランチなのに姿造りで出てきた。春巻きは出来立てで具の食感もいい。みんないわしの方を頼んでたけど芝エビのフライも気になるな。...

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    つるや食堂で焼飯と餃子

    久しぶりの2連休土曜はやってる奥田センターのつるや食堂へ。珍しく空いていると思っていたら12時前には満席に。ここは焼飯と餃子。藤沢のチャーハンだとここが1番、なんだけど今日はちょっと味が違った?いっときインスタで夜営業を始めると告知してたんだけど今も昼だけだ。料理人2人とも高齢なのでいつ閉店してもおかしくないな。...

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